Amaro Potentino racchiude in sé il gusto autentico della nostra idea di Basilicata: una terra amara, a punte aspre ma capace di svelare dolcezza e luce nei suoi paesaggi a volte primitivi, a volte lunari, a volte rigogliosi di verde, a volte complessi, a volte magici, a volte tenebrosi, a volte magnifici nella loro assoluta unicità, a volte maestosi, a volte così semplici da stupire, a volte essenziali ma intensi nei colori. Fiori di sambuco, arancia amara e camomilla sono i tre pilastri intorno a cui la ricetta di Amaro Potentino è stata costruita. Lo studio degli ingredienti e dell’abbinamento delle dosi ha permesso di raggiungere un originale equilibrio tra il dolce e l’amaro. Le sperimentazioni hanno preso spunto da alcune delle erbe che crescono spontanee sul territorio lucano e accompagnano da secoli i piatti delle tradizioni.